排骨卤蛋
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步骤1/11
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洗净的排骨冷水下锅,放入姜片料酒,焯水
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步骤2/11
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鸡蛋冷水下锅,煮熟
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步骤3/11
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焯好水的排骨捞出控水
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步骤4/11
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锅中放入香料和冰糖,炒个糖色
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步骤5/11
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炒至橘红色就可以了
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步骤6/11
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下入排骨炒上色
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步骤7/11
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加入一瓶啤酒
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步骤8/11
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加入蚝油,生抽,老抽
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步骤9/11
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放入煮好的剥壳的鸡蛋(鸡蛋上最好划两刀,这样容易入味)烧开后转中小火烧四十分钟
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步骤10/11
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时间到,开大火收下汁就可以出锅了
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最后一步
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这样的做出来的排骨卤蛋特别好吃,是不是看着都有食欲!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-21
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