柚子糖
感觉最近柚子糖又成网红了，应女儿的要求做了一份，口感还不错一点柚子皮苦味都没有。一份不错的小零食。
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准备一块柚子皮洗净备用。
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把柚子皮去掉，只留海绵部分。
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步骤3/11
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切成小丁备用。
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步骤4/11
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用清水洗4至5遍。
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步骤5/11
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洗过后的柚子皮挤干净水分捞出备用。
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步骤6/11
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柚子皮冷水下锅水沸后捞出。
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步骤7/11
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清洗三到四遍挤干净水分捞出。
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步骤8/11
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锅内加入白糖，水，烧开至完全融化。
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步骤9/11
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加入准备好的柚子皮小火翻炒。
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步骤10/11
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炒到柚子皮出沙，水分炒干。在锅内翻炒有响声就可以了。
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最后一步
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做好的柚子糖可以密封保存。
清洗后的柚子皮一定要挤干水分。煮糖水的时候，水不要加太多，以免水分过多炒制时间过久柚子皮被煮烂了。控制好水分就不容易失败。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-21
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