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超级下饭的辣椒白干炒牛肉的做法

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超级下饭的辣椒白干炒牛肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉一块

、

白干两块

、

线椒一根

、

姜片 3片

、

葱花 2克

、

蒜瓣 3个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肉切丝，用姜片，生抽，蚝油，料酒，生粉，蛋清腌制半个小时
步骤2/12 点击查看大图
热锅入油，大火爆炒一分钟，断生
步骤3/12 点击查看大图
小贴士：白干用水煮三分钟，捞起，切条（减少嘌呤，减少烹饪时间）螺丝椒切丝，蒜瓣葱花备好
步骤4/12 点击查看大图
热锅入油，爆香辣椒和蒜片
步骤5/12 点击查看大图
大火一分钟后，辣椒开始软榻
步骤6/12 点击查看大图
倒入白干
步骤7/12 点击查看大图
改中火翻炒一分钟
步骤8/12 点击查看大图
加入牛肉，翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加入生抽和热水
步骤10/12 点击查看大图
中火焖三分钟
步骤11/12 点击查看大图
最后大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅啦，鲜香微辣，下饭神器

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-22

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