白菜冻豆腐炖粉条
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步骤1/9
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准备食材:自家种的大白菜反复清洗干净。粉条要提前用温水浸泡,泡软了以后更容易炖煮。冻豆腐提前解冻,胡萝卜去皮洗净。
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步骤2/9
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大白菜顺切条,白菜条可以切得粗一点点,炖后口感好。胡萝卜切条。
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步骤3/9
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葱去皮洗净切碎,大蒜1瓣就行,去皮洗净切片。炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花蒜片,加入胡萝卜条翻炒,胡萝卜喜油,油炒营养价值更高。
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步骤4/9
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加入大白菜翻炒,炒至白菜条变软基本不出水了,这是白菜炖粉条的好吃的关键一步。
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步骤5/9
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解冻后的冻豆腐切条。
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步骤6/9
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炒至白菜条变软基本不出水了,这是白菜炖粉条的好吃的关键一步。加入1勺酱油翻炒均匀。
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步骤7/9
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加入适量的水,加入粉条和冻豆腐,盖上锅盖大火烧开,小火炖熟。
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步骤8/9
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炖至粉条透明就好了,加入适量的盐、1勺酱油、少许蘑菇粉调味。
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最后一步
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出锅,撒点香菜末提味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-22
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