零失败的番茄炒蛋
忙了一上午中午不知道吃什么就直接两分钟时间来个番茄炒蛋!好吃下饭又简单!
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步骤1/5
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鸡蛋搅和均匀!这部很简单!
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步骤2/5
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起锅烧油!油热之后放鸡蛋,不要太热冒烟了鸡蛋容易糊!鸡蛋炒到没有生蛋液
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步骤3/5
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炒成大块乘出装盘(油热的时候转一下锅,让热油均匀的粘在锅壁,这样鸡蛋多的时候不会有多余蛋液不成型最后成了碎渣,影响美观,也不好夹取)
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步骤4/5
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再把番茄块放锅里大火翻炒,中间加一勺水,加适量的盐和海鲜酱油,盐这个全凭感觉,掌握不好的就五个鸡蛋放小盐勺一小勺就行,是调料盒的小勺,可不是喝汤的勺子哦海鲜酱油放一点提味就好,多了颜色会不好
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最后一步
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最后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀,鸡蛋被西红柿染上了红色就好了,撒点葱花出锅就OK了,带汤的,适合盖饭哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-24
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