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油渣爆炒小黄瓜的做法

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油渣爆炒小黄瓜

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黄瓜是大家都常吃的菜了，可是这种小黄瓜苗平时挺少见的。之前在饭店吃过一次，念念不忘，口感特别的爽脆，吃起来特别的清新。正好在菜市有看到这种小黄瓜，按照饭店的做法做一下吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

肥肉五块左右

、

小黄瓜半斤

、

蒜米适量

、

油少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小黄瓜清洗干净备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅里放一点点油，放入肥肉，爆出猪油，直到肥肉变得金黄。
步骤3/5 点击查看大图
放入蒜米爆香。
步骤4/5 点击查看大图
把小黄瓜放入锅里，加盐，翻炒均匀，大火炒两分钟。
最后一步点击查看大图
爽脆的小黄瓜就做好啦。

小贴士

1.小黄瓜苗要买新鲜的，久的小黄瓜花吃起来会苦。 2.用猪油炒吃起来更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-25

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