电饭煲五花肉闷饭
一道有肉有菜的热腾腾的饭就可以好好吃一顿罗!
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步骤1/10
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五花肉切片,最好选择精瘦肉,切成小丁备用。
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胡萝卜切丁,土豆切丁,土豆可用清水洗一下去除表面淀粉。
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五花肉焯水,水烧开后加料酒去腥。
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大米洗净沥水倒入电饭锅内备用。
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步骤5/10
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锅中倒入冰糖小火融化,期间要不停搅拌,不能烧太久会发苦。
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步骤6/10
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倒入焯好水的五花肉翻炒,使得焦糖色都均匀的上色。
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步骤7/10
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加入胡萝卜丁,土豆丁翻炒,并加入一勺生抽,一勺蚝油,和少许水,大火炒5分钟后关火。
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将炒好的五花肉加入电饭锅内,加水略没过食材,然后关上盖子,开启蒸饭模式。
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步骤9/10
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饭蒸好后加入一把葱花,再盖上盖子闷5分钟就可以出锅了。
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最后一步
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美味的销魂饭就做好了,在配上熬制的小吊梨汤,营养又健康!
肉最好用精瘦肉,不然太腻,肉也不要放太多。肉和饭的比例最好是1比2。
冰糖没有的话,用白糖烧制也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-01
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