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南瓜这么做，漂亮又美味~

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南瓜美食已经分享过不少啦，要是建一个排行榜，今天这道“水晶蒸南瓜”可以说是颜值和简单程度都进前三的宝藏菜。一定要仔细看哦，多学些家常菜，总能派上用场 ~

食材清单加入采购清单

黄色小南瓜 2个

、

红枣 5颗

、

清水 300ml

、

糖 15g

、

土豆淀粉 12g

、

干桂花适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
南瓜削皮。
步骤2/11 点击查看大图
横着对半切开，再切成小扇形，用勺子挖去瓤。
步骤3/11 点击查看大图
一端切去少许。
步骤4/11 点击查看大图
扇形南瓜块尖部朝碗底，依次转圈摆入碗中。扣上一个碗，将南瓜反过来。
步骤5/11 点击查看大图
中间空余位置放入红枣，再取一个南瓜去皮去瓤，并切成小块，将南瓜填满。
步骤6/11 点击查看大图
倒入少许水，盖上保鲜膜。
步骤7/11 点击查看大图
用牙签扎些小孔，放入光波炉中加热8分钟。****蒸锅做法：水烧开后转中火，放入南瓜，上锅蒸20分钟。
步骤8/11 点击查看大图
锅中倒入淀粉、糖和清水。
步骤9/11 点击查看大图
搅拌均匀后开火，小火煮至浓稠。
步骤10/11 点击查看大图
南瓜蒸好后，待碗不烫手时，扣一个盘子，反转过来，拿走碗。（蒸完会有水分出来，记得先倒掉）
最后一步点击查看大图
浇上做好的芡汁，撒一点干桂花装饰一下即可。

小贴士

1、倒扣过来之后，如果不完美也不要再动它，蒸完的南瓜很容易散开摊倒。 2、担心造型不好，可以在蒸之前用牙签固定一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-03

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