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蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法

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蒜蓉粉丝蒸龙利鱼

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

龙利鱼/沙巴鱼 1条

、

金针菇 1把

、

粉丝 1把

、

姜米少许

、

蒜 5瓣

、

香菜/香葱 1根

、

小米辣 1个

、

盐适量

、

味达美生抽 1勺

、

味达美蚝油 1勺

、

味达美料酒 1勺

、

糖 1小勺

、

香油 1小勺

、

热油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
龙利鱼洗净，用厨房纸吸干水份
步骤2/10 点击查看大图
切成2厘米左右的鱼块儿
步骤3/10 点击查看大图
粉丝用温水泡开，金针菇用开水烫一下
步骤4/10 点击查看大图
鱼块儿加一勺料酒和姜米腌制10分钟
步骤5/10 点击查看大图
蒜打成蒜末，加生抽、蚝油、糖、香油、适量盐，再加一小勺水调成汁
步骤6/10 点击查看大图
一大半汁倒入鱼块儿中
步骤7/10 点击查看大图
抓匀，腌10分钟
步骤8/10 点击查看大图
盘中放粉丝，金针菇，倒入另一半汁儿
步骤9/10 点击查看大图
将鱼块儿整齐码放在粉丝上
最后一步点击查看大图
蒸锅上汽后放入鱼块儿，蒸10分钟关火，再焖2分钟，撒上葱花和小米椒，淋一勺热油，就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-05

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