自制虾头酱
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搬家了,以前都是老爸做给我吃的,今年太忙了没时间做,我只能自己动手了,没想到有些技术是天生的
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烹饪步骤
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步骤1/2
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精选虾头,去须子,去虾胃,虾嘴,有四周的皮子(剩下的却是不多了),用刀切碎放入玻璃瓶中,一层虾头酱,一勺盐搅拌,为了让虾酱多一些,我又把虾仁剁碎加进去一部分!就这样装好,搅拌均匀,密封放入冰箱!每天都拿出来伙伴几下,再密封,差不多两周时间就会看到虾酱慢慢颜色变红,十分鲜艳!这个过程可以尝试一下味道,切忌不要沾上口水!搅拌的器具也不可以有水!
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最后一步
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两勺虾酱、一根大葱、两个干辣椒️,三个鸡蛋,炒一下,超级美味!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-07
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