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卡通圣诞老人饼干丨无需模具的做法

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卡通圣诞老人饼干丨无需模具

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⚫︎进入12️就满满圣诞节氛围，今天教吃货们超可爱的卡通圣诞老人饼干做法无需模具❗️动起手来捏一捏就OK～酥酥脆脆奶味儿十足，自己DIY更有趣哦

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 50克

、

低筋粉 90克

、

牛奶 20克

、

糖粉 20克

、

红曲粉 0.1克/1.3克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
提前软化黄油，（软化是用指头轻易按压下去不是液体❗️）加入糖粉用刮刀拌均匀用打蛋器打至体积蓬松
步骤2/16 点击查看大图
分3次加入牛奶继续打发至颜色发变白一些
步骤3/16 点击查看大图
筛入低筋粉用刮刀混合
步骤4/16 点击查看大图
揉成团
步骤5/16 点击查看大图
取40克加入1.3克左右红曲粉调成红色做帽子，45克原色，剩下的加入0.1克红曲粉调成肉色
步骤6/16 点击查看大图
把肉色分成8等份，每份约10克，搓成2cm长度的椭圆形按扁放在烤盘里
步骤7/16 点击查看大图
原色面团分成8等份，取一块按扁，用刮板切下来一块成'凹'字形做圣诞老人的胡须贴在脸上，（剩余的做胡子、眉毛、帽子上的毛球）
步骤8/16 点击查看大图
贴在脸上
步骤9/16 点击查看大图
红色的分成8份，每块预留一点儿做鼻子，取一块檊成长方形卷起一边盖在脸上
步骤10/16 点击查看大图
后面捏紧帽子顶部捏尖
步骤11/16 点击查看大图
做个八字胡须、眉毛、鼻子贴在脸部
步骤12/16 点击查看大图
烤箱提前预热好160度20分钟【时间温度仅供参考根据自家烤箱脾气调节】
步骤13/16 点击查看大图
表面干燥后加盖锡纸防止上色过度
步骤14/16 点击查看大图
烤好晾凉后用色素笔或者巧克力画出表情就可以啦
步骤15/16 点击查看大图
是不是很像呢
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7个可爱的圣诞老爷爷

小贴士

⚫︎为了防止面团变干，不用的时候表面盖上保鲜膜。圣诞老人饼干其实一点儿也不难，不过需要有一些耐心哦，可以包装的好看一些送朋友当圣诞节礼物又有心意又好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-08

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