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裙带菜竹荪豆腐汤的做法

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裙带菜竹荪豆腐汤

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在饭店吃到竹荪当时还不知道是什么，特别喜欢嚼竹荪的感觉；裙带菜是在超市瞎转看到后百度了一下，原来也是经常在韩餐中吃到的，把喜欢的东西买回来熬成汤，虽然清淡但不失好味！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

裙带菜适量

、

豆腐 1块

、

竹荪 5根

、

虾皮适量

、

鸡精

、

白胡椒粉

、

葱姜

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材：豆腐切块，裙带菜泡发，竹松切成小节，虾皮，姜丝，葱花
步骤2/7 点击查看大图
锅中放少量油，炒一点葱花（我感觉这样子会香一点）
步骤3/7 点击查看大图
炒好后加入开水
步骤4/7 点击查看大图
准备好砂锅（个人比较喜欢用砂锅煮汤），把豆腐和裙带菜先倒入砂锅
步骤5/7 点击查看大图
锅里炒好的葱花水倒入砂锅，加入虾皮，慢煮
步骤6/7 点击查看大图
煮开后调味：加入盐、白胡椒粉、鸡精，调好味准备起锅前十分钟加入竹荪（竹荪不要煮太久）
最后一步点击查看大图
不知道叫什么名字，那就先叫裙带菜竹荪豆腐汤吧！

小贴士

1、竹荪泡十分钟，用凉水➕食盐浸泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-09

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