香炸藕盒
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步骤1/22
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准备适量猪肉馅
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步骤2/22
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剁碎成肉泥
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步骤3/22
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放入一个大汤碗中
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步骤4/22
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加2小勺料酒
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步骤5/22
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半小勺盐
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步骤6/22
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半小勺生抽
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步骤7/22
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打入一个鸡蛋
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步骤8/22
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加半小勺五香粉
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步骤9/22
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用筷子顺时针搅动上劲，备用。
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步骤10/22
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莲藕洗净削皮，第一片不切断，第二片切断，形成盒夹。
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步骤11/22
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备用
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步骤12/22
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拿一个小碗，倒入适量玉米淀粉、面包用的小麦粉，比例1：1。加小半勺五香粉、盐，打入一个鸡蛋。
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步骤13/22
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加少许清水
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步骤14/22
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顺时针搅拌打散，成奶昔状，备用。
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步骤15/22
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将肉泥塞入藕夹
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步骤16/22
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放好备用
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步骤17/22
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锅内倒入适量食用油，开小火，油热后将藕盒裹上调好的蛋液。
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步骤18/22
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依次放入油锅中，待两面蛋液煎至变硬后，转中火。
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步骤19/22
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及时翻面，直到煎至两面金黄。
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步骤20/22
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有些费时，但是吃到嘴的时候太满足啦。
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步骤21/22
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外皮酥脆，莲藕爽口，蘸上番茄酱，美味的同时也解了大口吃肉的油腻。
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最后一步
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吃了十几个⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-11
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