消灭蛋白的好方法—雪白牛奶炖蛋
那天炒饭只用了蛋黄 剩下蛋清 就做了这款雪白牛奶炖蛋，挺好吃的 做好可以热吃 也可放冰箱冷藏后吃 有点像双皮奶的感觉 消灭蛋清好方法
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步骤1/7
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㊀细砂糖倒入牛奶，开火搅拌至糖溶化后熄火
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步骤2/7
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㊁奶晾凉后倒入蛋清，搅拌均匀
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步骤3/7
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㊂将奶液过滤
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步骤4/7
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㊃把滤好的奶液倒入碗中，用勺子撇去泡泡
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步骤5/7
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㊄盖上保鲜膜，并用牙签扎几孔
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步骤6/7
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㊅放入蒸箱，蒸15分钟(可缩短至12分钟)
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最后一步
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蒸好可以趁热吃，也可以冷藏后吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-11
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