好吃健康的自制肉松你也可以做
本来想去买肉松的,在网上看了看,怕买到假肉松。现在很多不良商家,肉松掺豆粉,掺鸡肉松,最怕的还是怕买到僵尸肉做的肉松。 自己做吧。更安心一些。也可以自己调节口味。 有面包机更简单。
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步骤1/7
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猪肉除白肉,筋膜。
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步骤2/7
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顺着猪肉的纹理切下来,处理完就剩下这么多。然后放电高压锅压。放姜片,葱段。设置30分钟
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步骤3/7
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捞出来沥干,装保鲜袋,用擀面杖敲敲,倒出来在大盆里面,用4根筷子,交叉搅几分钟就分离出来了。不用一根一根撕。
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步骤4/7
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放面包机里,倒入全部调料。按果酱程序。65分钟后再取去就行
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步骤5/7
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我的面包机可以炒出绒,但是不够蓬松,自己又放到炒锅里,小火炒了差不多15分钟。再到烤箱里上下火100度,热风功能下烘了20分钟。
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步骤6/7
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成品就是这样子了,很有嚼劲肉香十足。不像外面买的入口即化的那种。配饭配粥配面条,各种OK!!!
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最后一步
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装起一罐密封,送人倍有面子。因为不添加防腐剂,20天内吃完比较好。
炒的时候注意小火一直翻炒,不能停不能停不能停。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-13
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