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炒三丝的做法

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炒三丝

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只需三种主要食材，就可以做出这道营养又好看的快手菜，赶快尝试一下吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒 1个

、

胡萝卜 1个

、

红肠 1段

、

大蒜 2瓣

、

盐 2克

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

糖 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好主要食材：胡萝卜、青椒、红肠、大蒜。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜、青椒和红肠都切成丝备用，大蒜切碎备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅里放油，油热后放入蒜末爆香。
步骤4/9 点击查看大图
加入胡萝卜翻炒一分钟左右。
步骤5/9 点击查看大图
将2-3勺左右清水从锅边淋入，继续翻炒胡萝卜丝约一分钟。
步骤6/9 点击查看大图
放入青椒丝翻炒约半分钟。
步骤7/9 点击查看大图
依次加入生抽、蚝油、盐、糖进行调味，翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
最后放入红肠丝，翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
盛盘享用！

小贴士

1. 三种主要食材中，胡萝卜最不容易炒熟，中间淋入清水是为了促进胡萝卜被炒熟。 2. 红肠丝可以用豆腐干代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-15

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