火辣鸡爪
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步骤1/5
鸡爪洗净,剪掉指甲。凉水浸泡20分钟去血水。
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步骤2/5
浸泡后鸡爪焯水4到5分钟,捞出备用。
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步骤3/5
葱姜蒜爆锅,加入鸡爪翻炒几下,放入生抽,蚝油,香叶,再翻炒几下后加入清水,清水要没过鸡爪。
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步骤4/5
大火烧开,加入少量的盐巴鸡精,转小火(就是电磁炉最小档,或者煤气灶最小火)慢炖35到50分钟左右。
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最后一步
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等待汤汁浓稠,加入一包火辣鸡爪料,收汁后即可食用。
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发布于 2020-12-18
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