曾味和洋松露凉风面
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小暑倦怠没胃口?「和洋松露凉风面」冰爽上桌!菌香醒胃,一口解腻透心凉
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
荞麦面
300克
、
黄瓜丝
50克
、
辣椒丝
2克
、
生抽
8克
、
柠檬汁皮
若干
、
曾味松露酱
15克
、
漫森黑松露调味油
5毫升
、
盐
2克
、
昆布小银鱼
15克
、
清水
200毫升
烹饪步骤
-
步骤1/3
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面条煮熟后过冷水,沥干备用,放入冰箱吹凉,拌入曾味松露酱
-
步骤2/3
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清水中放入昆布小银鱼,加生抽熬制煮开后沥出汤汁,加入黑松露调味油,制成拌面汁。
-
最后一步
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面条装盘,铺黄瓜丝,淋上拌面汁,在上面点缀辣椒丝即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-07 · 云南省
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