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炒三丁的做法

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炒三丁

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10分钟左右 | 切墩(初级)

胡萝卜一个

、

鸡胸肉 1块

、

盐一撮

、

生抽 2勺

、

料酒一勺

、

姜小块

、

玉米淀粉 1勺

、

洋葱半个

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆洗净去皮切块清水洗去淀粉备用。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜切适当大小备用。
步骤3/9 点击查看大图
洋葱切小丁备用。
步骤4/9 点击查看大图
鸡胸肉切丁，倒入料酒、生抽、食盐、大蒜、姜丝和淀粉腌渍。
步骤5/9 点击查看大图
烧水焯胡萝卜至8分熟。捞出备用。
步骤6/9 点击查看大图
热锅放油，土豆丁煎至8成熟。盛出备用。
步骤7/9 点击查看大图
另起锅烧油倒入鸡胸肉滑炒至变色。
步骤8/9 点击查看大图
倒入胡萝卜、土豆和洋葱翻炒。倒入生抽、糖调味。
最后一步点击查看大图
出锅前倒入食盐调味，完成。

小贴士

1.鸡胸肉也可换成鸡腿肉，鸡胸肉省去了去骨的步骤，更加方便。 2.土豆理论上需要炸一下，但是为了健康起见，改用油煎。 3.喜欢吃辣的可以放入小米辣，更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-22

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