金桔膏
浏览 3.6万 · 收藏 306
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
如下
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
材料：金桔400g，小块冰糖150g（喜甜200g）。金桔撒盐搓洗表面后，清水冲洗干净，切薄片，去籽儿，撒冰糖搅拌均匀，腌制一晚。不粘锅内倒入腌制出水的金桔、冰糖。
-
步骤2/4
点击查看大图
中火熬制，期间注意搅拌，看情形判断是否需要关小火熬制一会儿，是为了在水分熬干时，金桔能呈现透亮的色泽和软糯的状态。软糯之前水分熬干了，稍加一点点开水也没有问题，只要最后把水分熬干，不会影响整体口感。
-
步骤3/4
点击查看大图
水分熬干，金桔膏整体呈现透亮的状态。
-
最后一步
点击查看大图
稍凉后装入容器内，成品。饮用时，按个人喜好取适量冲热水搅拌均匀饮用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-22
换个做法
金桔膏的相关分类
金桔膏的相关推荐
-
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16850049人看过 -
羊杂汤
290370人看过 -
川贝枇杷露——止咳润肺
426503人看过 -
鱼豆腐
2352人看过 -
#我为奥运出食力# 伏天，这菜记得吃，解暑清热又强体
119961人看过 -
烧椒酱
19553人看过 -
#中小学生营养餐#卤牛腱子
193674人看过 -
木瓜雪耳糖水|滋润解暑
41724人看过 -
自制泡菜｜速成
4476698人看过 -
美味羊杂
222070人看过 -
比烤肉店还好吃的自制韩式泡菜
103925人看过 -
鱼头泡饼
956352人看过
