香煎牛排(1人食)
中式晚餐吃多了,也总会想来点西式的,不妨来试试煎牛排吧!
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步骤1/12
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准备材料,牛排1片、午餐肉4片、胡萝卜切片、玉米粒、黑椒酱、黄油
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步骤2/12
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锅烧水,煮熟胡萝卜片和玉米粒
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步骤3/12
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出锅备用
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步骤4/12
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锅烧热后,转小火,先煎一下牛排的边,封边
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步骤5/12
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小火,将牛排放到锅里,两边微煎,分别煎10秒
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步骤6/12
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小火,外表煎好后,两面分别加入黄油,每一面放上黄油的时候,等黄油慢慢融化后再翻另一面加黄油
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步骤7/12
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黄油融化,继续小火煎,每一面煎10秒左右持续翻面,时长要自己把握好,一般两分钟就可以了
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步骤8/12
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煎至两面金黄
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步骤9/12
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加入黑椒酱,两面抹均匀,持续翻面30秒即可出锅
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步骤10/12
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小火,在煎完牛排的黄油上放入午餐肉片
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步骤11/12
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煎至两面金黄,即可出锅
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最后一步
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成品,超级好吃!
1.一般七分熟的牛排是最好吃的,但是如果是冷冻的牛排,为安全起见,建议全熟
2.牛排一定要把握好火候,不要煎老了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-26
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