南瓜馒头
不加糖却可以吃出淡淡的清甜、淡淡的南瓜香。简单美味有颜值有营养的主食。
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步骤1/12
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南瓜切片蒸熟
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步骤2/12
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面粉中加入酵母、南瓜泥、和黄油和成面团（南瓜泥留一点根据面团软硬再加）
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步骤3/12
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多揉一会增加口感，置温暖处醒发至近两倍大
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步骤4/12
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发好的面团揉压排气，揉光后搓成均匀长条。根据自己需要剁块
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步骤5/12
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二次醒发
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步骤6/12
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这是一锅蒸不下的醒好后直接煎（锅里放了油）
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步骤7/12
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醒好后大火蒸十五分钟（如果搞不准就拿一个馒头用刀快速从中间剁开看切口处有均匀的气孔即是发好）
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步骤8/12
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锅烧热倒入热水约为馒头高度的一半中小火煎约十五分钟至水干
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步骤9/12
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用手指按压馒头能迅速回弹就是熟了
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步骤10/12
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脆脆的底很香
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步骤11/12
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金馒头
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最后一步
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晾凉了可以放冰箱冷冻保存
南瓜泥晾至温热再和面，由于南瓜含水量大小不一，第一次不要全部加入。看面团软硬再适当加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-26
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