辣椒煎鸡蛋
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就是辣椒炒鸡蛋！还是那个味儿！
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烹饪步骤
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步骤1/4
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辣椒葱切丝，也可以切成碎丁。
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步骤2/4
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打入鸡蛋三枚，加盐，搅拌均匀。
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步骤3/4
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不粘锅加油烧热，倒入混合蛋液，小火煎炒，然后翻面继续煎炒。
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最后一步
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两面煎黄，用锅铲铲成块状，再稍微翻炒一下，就可以出锅了。
小贴士
快手菜，很多人做个辣椒炒鸡蛋搞得那么复杂，其实简单的菜未必就不好吃！有些所谓的大厨，把所有的调味料都全部放一遍，感觉有故弄玄虚之嫌，搞得做菜学降龙十八掌一样。那不是吃菜，是吃调味料大团圆呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-26
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