粉蒸肉
一个人在外地生活,想念老父亲做的这道菜,今天自己做一顿,解馋
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步骤1/5
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五花肉洗净切片,芋头洗净切片
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步骤2/5
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放入黄酒,生抽,老抽,蚝油,盐,姜,根据个人口味可适量加入少量白糖腌制入味,时间约5-10分钟
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步骤3/5
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芋头切片或者大块放在碗底
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步骤4/5
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腌制入味的肉分批倒入蒸肉米粉,一边拌均匀一边倒入米粉,如果过干,可加适量清水
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最后一步
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拌均匀后上锅蒸30分钟,出锅撒葱花
选择瘦肥比例好的五花肉,口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-26
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