可以当零食吃的金桔酱
作为移动“吸霾机”,一家老小总有两个喉咙痛咳嗽的。[哇]冰糖金桔酱[哇]第一次尝过就让我恋恋不忘[色][色][色]不但酸酸甜甜非常可口,对缓解咳嗽也很有效[666][666][666]回娘家薅了一碗自家种的金桔,赶紧开始做酱,虽是第一次尝试但没想到还挺成功的,自我感觉味道好极了[耶]就是~~~成品缩水太严重,熬完只剩一小碗,害我翻箱倒柜找了好几个容器[汗][汗][汗]
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步骤1/7
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制作方法:1、金桔洗净对半切开(自家金桔所以没用盐清洗外皮)2、去籽(可以不去,据说不去效果更好,不去籽最好竖着切金桔,下图是横着切的)3、倒入冰糖拌匀腌制最少半小时(也可用白糖或白冰糖。最后也可加点蜂蜜,蜂蜜被我霍霍得差不多了,所以剩下的省着点用,那一勺不是猪油是蜂蜜哦,蜂蜜要等酱熬好了冷了再拌进去)4、上锅小火熬,偶尔搅拌,记住,不用加水,因为它会出水的。等熬到出了很多水转中火或大火,这时候搅拌就不能停了,当搅拌阻力较大,酱浓稠的时候就可以关火了,5、冷却装瓶密封冰箱保存,据说要在15天内吃完[嘿哈][嘿哈][嘿哈]
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步骤2/7
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对半切
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步骤3/7
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用黄冰糖腌制
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步骤4/7
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小火熬到出水
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步骤5/7
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熬干熬稠
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步骤6/7
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小家伙最喜欢当糖果吃了,他说很好吃,酸酸甜甜
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最后一步
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大概缩水一半
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-27
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