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红枣核桃糕

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30-60分钟 | 切墩(初级)

去核红枣200克

、

核桃60克

、

麦芽糖150克

、

黄油25克

、

玉米淀粉20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：去核红枣200克、核桃60克、麦芽糖150克、黄油25克、玉米淀粉20克。
步骤2/13 点击查看大图
红枣放入破壁机中，加入150毫升清水。
步骤3/13 点击查看大图
启动破壁机，将红枣搅拌至细腻。
步骤4/13 点击查看大图
搅拌细腻后加入核桃仁，继续搅拌。
步骤5/13 点击查看大图
搅拌好的红枣泥倒入锅中。
步骤6/13 点击查看大图
开小火就可以，快速加入麦芽糖。
步骤7/13 点击查看大图
不停的搅拌直至麦芽糖融化。
步骤8/13 点击查看大图
加入准备好的玉米淀粉和黄油。
步骤9/13 点击查看大图
开小火，持续不停的搅拌。
步骤10/13 点击查看大图
一直不停的搅拌，炒到干爽为止。
步骤11/13 点击查看大图
盛出后放到烘焙纸上，调整一下形态，放到常温晾凉。
步骤12/13 点击查看大图
直接用刀切成小块就可以开动啦。
最后一步点击查看大图
这个枣糕吃起来比较Q弹，适合有咀嚼力的大宝宝，小宝宝可以试着切小块拌粥吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-27

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