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轻松搞定的家常版蜜汁叉烧

浏览 11.1万 · 收藏 2019
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平时和老公下馆子，一份叉烧要五六十块，端上来分量又少，吃不过瘾。而且我老公完全不喜欢吃肥肉，只喜欢瘦肉。自己在家制作，方便快捷。传统用的是梅花肉，肥瘦相间，香而不腻。然而在老公的强烈要求下，这次选用的是里脊肉。做好也是别有一番风味。 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
里脊肉 500克
、
叉烧酱 100克
、
葱 3根
、
姜 3片
、
蒜 2瓣
、
料酒 2勺
、
蜂蜜「腌制」 2勺
、
蜂蜜「刷表面」 2勺
烹饪步骤
小贴士

梅花肉烤制出来更香，因为肥瘦相间烤出来油汪汪的。无奈我老公不喜欢肥肉。温度根据自己家烤箱调节，最后十分钟可以看着烤箱，以免烤焦。建议最少腌制一个晚上，我试过腌制最长时间2天，真的特别特别好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-30

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