新年开运菜~辣白菜炒年糕
年糕是中华民族的传统食物,属于新年的应时食品,因为“糕”与“高”同音,寓意“年年高”,生活一年比一年好。 新年开运,做个年糕吃吧。
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步骤1/8
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年糕切片,用的宁波干年糕。
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步骤2/8
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辣白菜切小块,韩式辣酱2勺,
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步骤3/8
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锅中加水烧开,放入年糕煮软,大约2分钟不要太长时间,变软即可。
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步骤4/8
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放入凉水中备用。
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步骤5/8
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锅中倒少许食用油,倒入辣白菜和辣酱,翻炒片刻,加适量清水。
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步骤6/8
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加入年糕,烧汤汁浓稠包裹着年糕即可。
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步骤7/8
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微辣,微酸,辣白菜脆脆的,年糕Q弹,开胃爽口。
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最后一步
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新年来一块,年糕寓意年年高,开运菜!
年糕好吃要适量,因其不易消化,尽量不要选择在晚上吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
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