新年开运菜～辣白菜炒年糕
年糕是中华民族的传统食物,属于新年的应时食品，因为“糕”与“高”同音，寓意“年年高”，生活一年比一年好。 新年开运，做个年糕吃吧。
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步骤1/8
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年糕切片，用的宁波干年糕。
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步骤2/8
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辣白菜切小块，韩式辣酱2勺，
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步骤3/8
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锅中加水烧开，放入年糕煮软，大约2分钟不要太长时间，变软即可。
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步骤4/8
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放入凉水中备用。
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步骤5/8
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锅中倒少许食用油，倒入辣白菜和辣酱，翻炒片刻，加适量清水。
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步骤6/8
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加入年糕，烧汤汁浓稠包裹着年糕即可。
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步骤7/8
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微辣，微酸，辣白菜脆脆的，年糕Q弹，开胃爽口。
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最后一步
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新年来一块，年糕寓意年年高，开运菜！
年糕好吃要适量，因其不易消化，尽量不要选择在晚上吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-03
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