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四季豆炒肉丝的做法

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四季豆炒肉丝

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菜场看见四季豆，想着好久没吃了，据说吃豆能抗老。也不知道此豆是不是彼豆。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 300g

、

四季豆 1小把

、

蒜头 2瓣

、

葱 1根

、

生姜 2片

、

生抽 1勺

、

鸡蛋 1个

、

料酒 1勺

、

盐，鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉丝洗净，放入料酒，生抽，鸡蛋一个（放生粉也可以），抓匀，静置10分钟
步骤2/5 点击查看大图
四季豆切斜刀
步骤3/5 点击查看大图
起油锅，放入葱姜蒜，煸香
步骤4/5 点击查看大图
肉丝翻炒，放了鸡蛋会有粉粉的感觉，生粉浆的不会有
最后一步点击查看大图
放入四季豆，翻炒，放一点点水，稍微多炒一会，水快干的时候放入盐，鸡精，起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-03

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