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家常红烧肉的做法

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家常红烧肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

冰糖 8-10颗

、

八角 1个

、

桂皮 2片

、

香叶 2片

、

葱 2段

、

姜 6片

、

料酒 2汤匙

、

生抽 1汤匙

、

老抽半汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉切块，备用
步骤2/6 点击查看大图
开水入锅，汆到没有血水，捞出来
步骤3/6 点击查看大图
热锅加油，加冰糖炒化
步骤4/6 点击查看大图
将备好的肉倒入国内，翻炒至变色
步骤5/6 点击查看大图
加入热水（一定是热水），加入各种调料，加老抽调色，大火烧开小火慢炖，开锅后撇沫，炖约一小时左右。
最后一步点击查看大图
收汤出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-03

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