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拌饭香菇酱的做法

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拌饭香菇酱

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香菇有一次买多了，放冰箱里又容易坏，就把它做成香菇酱，我这个是差不多半斤的量

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香菇半斤

、

蒜一头

、

姜 3片

、

郫县豆瓣酱 3小勺

、

葱半根

、

孜然粒 1.5小勺

、

白糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
香菇洗干净切成小方粒，锅里放少许油加入香菇煸炒出水分盛出备用，蒜姜葱切末备用
步骤2/3 点击查看大图
锅里放油5成热的时候加入郫县豆瓣酱加葱姜蒜末小火煸炒出红油，大约一分钟，加入过好油的香菇粒接着炒，放1勺糖和适量盐，加孜然粒炒大约3分钟，炒到香菇没有水分就可以了
最后一步点击查看大图
做好的香菇酱放到一个干净没水的玻璃瓶里，平常可以拌米饭，拌面条，也可以放冰箱冷藏，我是一个礼拜内吃完的不会坏掉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-06

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