枇杷雪梨银耳羹
这枇杷来得太早,早得太让人不习惯,早得没有多少吃它的欲望。但,放坏了未免太可惜,正好梨子也放得太久,正好有银耳,索性就把它们煮成一锅糖水,滋润一冬。 枇杷与枸杞后下,因为枇杷煮久了,颜色会很难看。而枸杞久煮则色淡无味,食之索然无趣。 金黄的枇杷,艳红的枸杞点缀在清白的雪梨银耳羹中,好看。。。。 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
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步骤1/10
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用料:枇杷4个,雪梨1个,银耳5克,枸杞10克,冰糖1块,水适量
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步骤2/10
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银耳 用水泡发,洗净。
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步骤3/10
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梨子洗净去皮核,切块。
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步骤4/10
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将梨,银耳,冰糖,水放入炖盅,
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步骤5/10
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低温档,隔水炖煮2小时左右。
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步骤6/10
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银耳软烂。
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步骤7/10
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枇杷洗净去皮核,切块。
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步骤8/10
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同枸杞一起放入炖盅,继续炖约15-30分钟。
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步骤9/10
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熄火,揭盖。
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最后一步
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盛出食用。
枇杷后放可保持色泽艳丽。
冰糖用量可根据自己喜好酌情调整。
也可以用普通锅具直接在炉火上煮制而成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-07
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