不用一滴水的玉米面红枣发糕
今天做了一个玉米面红枣发糕,蓬松暄软,香甜可口,奶香味十足,用来做早餐非常不错呦!
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步骤1/9
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盆中加入200克玉米面,100克普通面粉,4克酵母粉,5克白糖,一个鸡蛋,350克温牛奶。
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步骤2/9
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将准备好的材料顺着一个方向不停的搅拌,直到变成糊状。
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步骤3/9
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红枣清洗干净去核剪成小片。
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步骤4/9
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磨具中刷油(我用的普通的不锈钢盆),底部铺一层红枣。
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步骤5/9
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将一半的面糊倒入模具中。
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步骤6/9
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在面糊上再铺一层红枣。
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步骤7/9
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将剩余的面糊全部倒入模具中,在上面摆一层红枣,静置醒发至原来的两倍大。
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步骤8/9
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醒发好的面糊上锅大火蒸15分钟左右即可。
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最后一步
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将做好的发糕切成小块就可以享用了。
这样做的发糕,奶香气和枣香气相得益彰,口感绵密,蓬松暄软,搭配咖啡,牛奶,豆浆都可以,是营养美味的早餐选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-08
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