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素炒白玉菇的做法

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素炒白玉菇

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白玉菇含蛋白质比一般蔬菜高，必须氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白玉菇 300克

、

香菇 4朵

、

胡萝卜半根

、

青椒 1个

、

小葱 1根

、

蒜 2瓣

、

姜 1片

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好需要的食材
步骤2/13 点击查看大图
首先将白玉菇根部去掉
步骤3/13 点击查看大图
将白玉菇放入清水中清洗干净，沥干水份备用
步骤4/13 点击查看大图
香菇清洗干净，切成片
步骤5/13 点击查看大图
胡萝卜去皮清洗干净，切成细丝
步骤6/13 点击查看大图
青椒清洗干净，切成细丝
步骤7/13 点击查看大图
小葱切碎，蒜切片，姜切丝备用
步骤8/13 点击查看大图
锅中放入适量油烧热，加入葱姜蒜爆香
步骤9/13 点击查看大图
放入胡萝卜丝翻炒片刻
步骤10/13 点击查看大图
加入白玉菇和香菇翻炒均匀
步骤11/13 点击查看大图
加入生抽，蚝油，盐翻炒至香菇和白玉菇变软
步骤12/13 点击查看大图
加入青椒丝翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

好的白玉菇外形圆润、大小均匀，通体洁白。要选外表没有破损的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-08

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