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无油全麦贝果的做法

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无油全麦贝果

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喜欢萌萌哒的圈圈每次看到都喜欢，一直不敢挑战安排了好几天，今天要来试试，真的好简单，突破了自己小小的畏惧，味道简单酥脆有嚼劲，很撑时候，对于减肥也是不错的选择，快来试试吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 160g

、

全麦面粉 200

、

酵母 3g

、

砂糖 16g

、

清水 220毫升

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
把所有食材放一起
步骤3/13 点击查看大图
揉成面团
步骤4/13 点击查看大图
分成均匀小等份，保鲜膜罩住。醒发15分钟
步骤5/13 点击查看大图
擀成竖的椭圆形
步骤6/13 点击查看大图
横着卷起来
步骤7/13 点击查看大图
压一端扁平
步骤8/13 点击查看大图
围合成圆形，可以中间⭕️大些，喜欢圆胖子就小点⭕️
步骤9/13 点击查看大图
室内26℃醒发25-30分钟直到醒发变胖
步骤10/13 点击查看大图
放入清水锅内，烧开小火不冒泡，放入水中停留20-30秒捞出。
步骤11/13 点击查看大图
放入烤盘
步骤12/13 点击查看大图
提前预热烤箱，200℃，20分钟即可。根据自己烤箱调整。
最后一步点击查看大图
完成！每天早餐都可以配它很满足！

小贴士

一定要醒发够时间，不然会硬放入冰箱第二天会更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-08

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