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干果辫子面包

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Mrs.梁大脸

辫子面包由于外貌如同一根辫子，编法也与辫子编法类似，就获得“辫子面包”的称号 。 辫子面包历史悠久，据说 早在古希腊，罗马就开始制作这种面包，从当时的陪葬品，工艺品的绘画中可以推测，在祭祀时制作这种编织面包，另外据说在欧洲曾有在陪葬品中放入女性辫子的习俗，后来逐渐演变成利用辫子面包来代替女性辫子，这种具有装饰性的辫子面包在瑞士，德国，奥地利，北欧及俄罗斯等国广为流传，而且在各地都得到发展，在法国这种面包被称为多莱斯（Tresse）以萨瓦地区生产的最为有名，而在犹太人中，这种面包则作为盛典面包的一种。 今天来制作好吃的辫子面包，快速揉面不用盯着看，解放双手so easy，一起来学做吧！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
高筋面粉 300克
、
牛奶 150克
、
全蛋液 40克（一个蛋的蛋液其余过滤刷表面）
、
盐 2克
、
细砂糖 25克
、
酵母 3克
、
黄油 30克
、
奶粉 10克
烹饪步骤
小贴士

1.发酵的时间由面团的发酵程度来决定，2倍大为准。 2.除了上述用到的坚果材料还可以替换自己喜欢的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-08

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