菌菇山药瑶柱汤
新手必备,无比鲜的一碗汤
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步骤1/8
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提前一天晚上把瑶柱洗净,加冷水泡上(这是关键,水不要倒掉,喝多少汤就放多少水)
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步骤2/8
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第二天瑶柱都泡发了,再一次强调,水不要倒了
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步骤3/8
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山药、平菇备好
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步骤4/8
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平菇洗净撕成绺
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步骤5/8
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山药削皮洗净,切成片
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步骤6/8
热锅冷油,中火,锅里放入山药翻炒3分钟,注意不要炒糊了
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步骤7/8
平菇也倒进锅里一起翻炒,炒出水为止
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最后一步
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把泡好的瑶柱连同泡瑶柱的水一同倒进锅里,如果觉得汤少了可以加一点点水,不要加太多,要不然会影响汤的鲜味。放小火把汤煮开就可以加盐起锅咯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-10
菌菇山药瑶柱汤的其他做法
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