腊肠煲仔饭
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步骤1/8
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米泡一晚，或者至少泡2小时
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步骤2/8
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砂锅内部刷油，不用太夸张
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步骤3/8
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水比米多小半杯水就可以，加几滴油，别多，盖盖子中小火或者小火开始煮饭
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步骤4/8
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这个时间可以切腊肠
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步骤5/8
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大约10分钟左右，砂锅里面饭快要做好了，放入香肠，同时沿着砂锅倒入大约一汤匙油，便于产生锅巴而不是糊底，如果一汤匙不够记得加一点哦~盖好盖子焖煮大约2分钟后可以打入鸡蛋（我忘了分开拍照了），盖好盖子焖煮3分钟
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步骤6/8
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家里没青菜了，就用了小白菜，直接摆放在做好的煲仔饭上面就可以开动啦~
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步骤7/8
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其实我因为一直听着声音，又闻着味道，感觉有点響聲的时候就熄火焖煮了大约7分钟
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最后一步
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因为我家有小朋友，所以鸡蛋我焖到全熟的，而且因为是一家四口的饭，所以菜就单独装盘了，淋上煲仔饭酱油，美味的煲仔饭，完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-10
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