鲍鱼炖土豆
初来乍到,欢迎关注我哦 有问题欢迎提问
-
步骤1/9
点击查看大图
土豆滚刀切块
-
步骤2/9
点击查看大图
鲍鱼清洗干净不要捅破苦胆,可以加盐用牙刷搓搓搓
-
步骤3/9
点击查看大图
改刀清洗备用
-
步骤4/9
点击查看大图
6成油温炸土豆,油温高炸不透,油温低没口感
-
步骤5/9
点击查看大图
炸至表面焦黄捞出备用
-
步骤6/9
点击查看大图
锅底放少许油加姜片八角,鲍鱼汁耗油酱油鸡粉料酒,搅搅搅
-
步骤7/9
点击查看大图
填老汤(没有直接加水)烧开下土豆
-
步骤8/9
点击查看大图
汤汁渐浓稠下鲍鱼小火再闷一会
-
最后一步
点击查看大图
然后转猛火收汁,淋明油,加葱花香菜点缀汤汁浓郁、鲜咸可口干饭神器
测油温小技巧:烧热的油很难判断油温,找一跟干木头筷子插进油锅根据周围冒出的气泡判断油温,只要连续冒出泡泡基本都在6成以上。
你你你你你…学废了吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-10
鲍鱼炖土豆的其他做法
鲍鱼炖土豆的相关分类
鲍鱼炖土豆的相关推荐
-
#旅行中的美味#香芋厚牛乳
138164人看过 -
清爽油麦菜
11345人看过 -
酸奶片
98355人看过 -
梦龙雪糕(巧克力脆皮雪糕)
109976人看过 -
在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)
10207072人看过 -
蚝油生菜
31808331人看过 -
焦糖布丁
673757人看过 -
蒸内酯豆腐鸡蛋
56650人看过 -
鲍鱼烧土豆
48427人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#【陈皮红豆沙】清肺解热
234796人看过 -
糯米饭
99389人看过 -
抹茶红豆饼干
297987人看过