小炒黄牛肉
小炒黄牛肉是以牛肉、青尖椒、红尖椒等食材制成的一道菜品,香味浓郁,味道鲜美,十分诱人。 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出“新年好”#
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步骤1/12
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牛肉一块,切成薄片,
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步骤2/12
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加盐、白糖、料酒、鸡精、鲍鱼汁、生抽拌匀,
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步骤3/12
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撒适量生粉、橄榄油再次拌匀腌制10分钟,
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步骤4/12
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热锅冷油,放入牛肉片,
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步骤5/12
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翻炒至变色,盛出备用,
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步骤6/12
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一勺油,爆香姜、蒜片,
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步骤7/12
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倒入剁椒,翻炒出味,
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步骤8/12
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倒入青红椒丁翻炒,
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步骤9/12
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加盐、鸡汁调味,
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步骤10/12
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倒入牛肉片翻炒均匀盛出。
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步骤11/12
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精心作个摆盘!
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最后一步
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要不要来一片尝尝!
剁椒比较咸,需提前泡水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-11
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