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虾仁平菇炒时蔬 | 火锅剩余食材炒盘菜的做法

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虾仁平菇炒时蔬 | 火锅剩余食材炒盘菜

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吃火锅准备的食材一般都不会全部吃完，剩下的平菇就可以炒盘春意盎然的菜，犒劳一下辛苦工作的自己，努力学习的孩子，退休在家也依然辛苦的爸妈。只需要一点点调料，调出食物本身的鲜味，少盐生活更健康！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

虾仁 6个

、

平菇 150克

、

尖椒半个

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 2个

、

蒜 1瓣

、

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

芝麻香油 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需要的材料，胡萝卜和尖椒切片，蒜切片，平菇撕成小朵；
步骤2/9 点击查看大图
两个鸡蛋打散倒入炒锅中炒成鸡蛋块儿备用；
步骤3/9 点击查看大图
平菇水焯2分钟，沥干备用；
步骤4/9 点击查看大图
炒锅内倒入适量的食用油，加入切好的蒜片煸香，倒入虾仁炒至变色；
步骤5/9 点击查看大图
放入胡萝卜片和尖椒片煸炒断生；
步骤6/9 点击查看大图
再放入焯好的平菇进来翻炒；
步骤7/9 点击查看大图
加入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺；
步骤8/9 点击查看大图
再加入味达美臻品蚝油1勺，并加入炒好的鸡蛋，一起翻炒；
最后一步点击查看大图
出锅前淋入芝麻香油，出锅装盘即可；

小贴士

半糖有话说～ 1、平菇味道鲜与虾仁特别搭，再配以时蔬，清新鲜美； 2、颜色漂亮、口味清淡，适合作为节日餐桌里偏素的菜，老少皆宜；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-12

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