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全麦核桃贝果｜无糖低脂健康早餐快手简单的做法

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全麦核桃贝果｜无糖低脂健康早餐快手简单

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今天做无糖全麦核桃贝果，依然用的【海氏HM780厨师机】和【海氏C40烤箱】。低脂饱腹感强，非常适合作为健身减脂期间的主食～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 200克

、

全麦粉 50克

、

干酵母 3克

、

盐 4克

、

水 140克

、

橄榄油 8克

、

核桃碎适量

、

煮糖水：

、

水 1000克

、

蜂蜜一大勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
盆里加入所有材料除橄榄油，低速1档搅拌至无干粉。
步骤2/5 点击查看大图
然后转中高速搅拌至光滑的面团，加入橄榄油搅打至吸收，加入切碎的核桃仁，混合均匀。把揉好的面团整圆，一次发酵至1.5-2倍大。
步骤3/5 点击查看大图
发酵好的面团平均分割6份，滚圆，松弛20分钟。取松弛好的面团中间戳个洞，然后把边缘整理光滑。最终发酵30分钟。提前预热烤箱。
步骤4/5 点击查看大图
烧一锅水加入一大勺蜂蜜，贝果每面煮30秒，然后捞出放在烤盘上。全部煮好后放入预热好的烤箱，上火210度，下火205度，烤20分钟。出炉后震一下震出热气。
最后一步点击查看大图
这款全麦核桃贝果低脂低胆固醇，越嚼越香，还有核桃果仁的香气[派对R]

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-12

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