豆腐茄子肉末豆芽煲
这道菜非常下饭,非常制作简单,成本不高,希望你们能一次做成功!
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步骤1/6
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1将葱、蒜、小米辣切碎 备用,2茄子用盐腌制10分钟,冲洗挤干水份备用(此步骤没有拍照)3将茄子放入锅中炒5分钟
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步骤2/6
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烧油热锅,放入肉末,最后放入葱、蒜、小米辣
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步骤3/6
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先倒入生抽,老抽,料酒,蚝油后倒入水煮5分钟 ,剩出备用
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步骤4/6
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把豆腐放到锅底拼好
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步骤5/6
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将炒好的茄子和豆芽放在豆腐上面最后淋上肉末蒸5分钟即可
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最后一步
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最后撒上一些葱花即可!
放水的时候不用太多。如果想喝汤汁的请忽略,因为蒸的时候茄子也会有水份。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-12
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