小炒黄牛肉
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步骤1/16
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牛肉加少许盐(吃的淡可以不放)生抽调味,再加少许油,抓均匀,再加少许生粉拌匀腌制。这样肉嫩味道也刚好
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步骤2/16
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泡椒切碎备用
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步骤3/16
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蒜切片
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步骤4/16
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小米辣切碎
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步骤5/16
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红椒对半切
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步骤6/16
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然后切小段
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步骤7/16
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切完后用手抓出辣椒子不要,辣椒备用
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步骤8/16
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锅倒油
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步骤9/16
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牛肉快速翻炒至7-8成熟,盛出备用
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步骤10/16
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下切好的葱白段,蒜片,小米椒,泡椒炒香
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步骤11/16
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下牛肉,红椒翻炒
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步骤12/16
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加少许生抽调一下味道
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步骤13/16
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加入葱段,芹菜段还有香菜翻炒
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步骤14/16
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加一丢丢料酒,也可以在前面加
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步骤15/16
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少许蚝油,翻炒就可以出锅了
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最后一步
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最后加点香菜点缀就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-13
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