黑米馒头
26克
61克
311克
1711
千卡
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步骤1/6
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白面和黑米粉混合4:1,酵母温水化开,边倒边搅拌,加入牛奶,揉成稍微光滑的面团
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步骤2/6
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加入一小块黄油,(不喜欢黄油的可加猪油,没有可以不加),继续揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大。
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步骤3/6
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揉面排气,擀成长方形,从长边卷起来,成长条
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步骤4/6
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切成如图大小
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步骤5/6
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笼内放蒸笼纸,放入面团,继续发酵至拿起来有轻盈感。
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最后一步
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冷水入锅,水开后中大火蒸18分钟,关火后焖五分钟,然后取出即可食用
喜甜可自行加白糖,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-13
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