腰缠万贯
快过年了 这道一帆风顺 腰缠万贯的开运年菜寓意好好
1009克
49克
284克
10400
千卡
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步骤1/7
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煮好的鹌鹑蛋剥壳备用(鹌鹑蛋可以多煮一点,挑外型美观不破皮的)
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步骤2/7
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准备好生面条,像缠毛线团一样,把鹌鹑蛋用面条缠上
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步骤3/7
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缠好的鹌鹑蛋面条球,尽量多缠一些,不要露出鹌鹑蛋白
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步骤4/7
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拿一把挂面,两头用生面条沾点水缠绕上,捏紧不散即可
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步骤5/7
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油温热,挂面下锅,用筷子慢慢的往外撑着,让面条慢慢的定型成一个小船的形状
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步骤6/7
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小火炸至金黄色,捞出沥干油,备用
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最后一步
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鹌鹑蛋面条球也入油锅炸至金黄色捞出沥干油,放到炸好的面条船上,撒上椒盐和麻辣粉,即可上桌食用了
油锅不要温度太高,不然容易炸糊,颜色不好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-14
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