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香炸小河虾的做法

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香炸小河虾

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1. 河虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 2. 虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

食材清单加入采购清单

小河虾 500克

、

食用油适量

、

葱姜蒜适量

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

、

玉米淀粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小河虾清洗干净，控干水份，加一点盐，搅拌均匀，静置三五分钟让多余的水份流出，然后再次控干！
步骤2/8 点击查看大图
小河虾里放入葱姜蒜，两勺料酒，一勺胡椒粉，搅拌均匀，再静置五分钟
步骤3/8 点击查看大图
小河虾里再加入两个蛋清，只加入蛋清这样吃不完的小河虾第二天依然酥脆
步骤4/8 点击查看大图
把葱姜蒜挑出来
步骤5/8 点击查看大图
起锅烧油
步骤6/8 点击查看大图
加入玉米淀粉
步骤7/8 点击查看大图
油热分次放入锅中，大火炸
最后一步点击查看大图
炸至坚硬就完成啦，大人，小孩，吃饭，喝酒，安排一盘，鲜香酥脆，一口一个，有点扎嘴！哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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