全家福红烧肉这样做,软糯鲜香不油腻,入口即化味道好,上桌被抢
今年过的可真是快,鱼鱼回望2020年,是充满感动的一年,诸愿顺遂 庆幸之至!春节快到了,今年最有年味的事情大概就是小家能团聚了。有家人在就是最温暖的团圆。年夜饭的菜单鱼鱼都想好了,做些健康又美味的菜肴,美味的食物是最容易让人满足的,用美味来犒劳自己和家人。辞旧迎新之际,鱼鱼也展望2021年,愿每一件事儿都牛气赧赧!让生活变得简单一点,做点好吃的犒劳自己和家人,让日子过的舒服一点。2021年,美好可期! 鱼鱼热爱美食,享受烹饪的过程,精心挑选食材,烹饪中香气扑鼻,美食上桌尽享的时光,是鱼鱼觉得最具烟火气又最幸福的时刻。营养丰富的食材是挑选时的首要任务,从我们吃的油开始,鱼鱼精挑细选出更适合我们中国家庭烹饪的油,含有地中海饮食结构推荐的橄榄油——金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油。它是添加25%特级初榨橄榄油,特级初榨橄榄油由国际橄榄理事会IOC认可实验权威检测。富含不饱和脂肪酸(≥87%),富含橄榄多酚、角鲨烯、谷维素、植物甾醇等多种活性营养物质。原料精选自地中海产区橄榄果,24小时即时冷榨第一道果油,呈现地中海自然美味。这款油口感清爽,烟点高,是更适合中式烹饪的橄榄调和油。健康的品质很适合热爱美食制作的鱼鱼,所以我们家一直用它来做菜肴。点击购买「金龙鱼橄榄油调和油」 #戳链接#
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今天分享一款健康美味、入口即化的全家福红烧肉。新鲜的五花肉切块,再用金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油煸香,色泽金黄,混合酱汁,加入鹌鹑蛋一起小火慢炖,出炉后软糯鲜香不油腻,味道满分,每次做都能上桌秒光,老少咸宜,一起来看它的做法吧!
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步骤1/7
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准备材料,食材大合集。
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步骤2/7
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起锅,水沸后倒入鹌鹑蛋。沸水下锅煮鹌鹑蛋,约3-4分钟煮熟。剥壳备用。
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步骤3/7
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五花肉洗干净切大方块。
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步骤4/7
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不沾平底锅开中小火,,倒入金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油,放入五花肉块,煎至四面金黄盛出备用。
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步骤5/7
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另起锅,倒入花雕酒、姜片,中火煮开。
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步骤6/7
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继续加入煎好的五花肉、倒入开水,加一块黄冰糖,加入生抽、老抽、少量的盐和鹌鹑蛋,中火烧开,转小火慢炖40-60分钟。
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最后一步
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最后大火收汁,盛盘的时候撒上葱花即可。
1.一定要选择带皮的五花肉,并且新鲜的五花肉肉质是紧实的。
2.炖肉的时候一定是中火烧开,转小火,慢慢炖,中间也可以翻炒一下,更均匀入味。
3.金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油不仅可以炒菜,还可以用来凉拌和制作沙拉菜肴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-14
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