这么香的水光肌馒头原来这么简单
一个地道的广东人,馒头吃得不多,做得也不多,虽然说不上做得多好,但能满足家人胃口就够了。 参与活动: #食来运转 八方进福#
-
步骤1/8
点击查看大图
食材中筋粉、砂糖、酵母、泡打粉
-
步骤2/8
点击查看大图
中筋粉加入酵母、白砂糖、温水,用筷子搅成絮状,再用手揉成光滑面团,然后盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
-
步骤3/8
点击查看大图
将发酵好的面团取出来排气,反复揉搓,揉光滑。将面团擀开,擀成长方形,表面摸点水。
-
步骤4/8
点击查看大图
将面团卷起来,卷成长柱形,然后再搓匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
然后用刀切成差不多大小块,烤盘垫张硅油纸,将面团放在烤盘上,每个面团保持距离,放入1杯水,用微蒸烤料理机39℃发酵15分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
发酵好后用蒸汽功能,100℃蒸10分钟左右,蒸好后不要马上出炉,焖5分钟再取出来。也可以用蒸锅,水开后上锅蒸10分钟左右,蒸的时间根据馒头大小来调整时间。
-
步骤7/8
点击查看大图
这么香的水光肌馒头,喜欢吗?
-
最后一步
点击查看大图
来一个吧!
1.不同品牌的面粉吸水性不同,水不要一次性倒进面粉里,分次加入,避免水太多。
2.馒头蒸好后不要马上开盖,焖5分钟左右再开盖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-15
水光肌馒头的其他做法
-
烫面馒头(一次发酵,个个水光肌)
-
#中小学生营养餐#一份元气满满的水光肌馒头
-
#春天的鲜味#无糖低卡‼️水光肌麦青汁馒头
-
水光肌豆沙迷你馒头 一口气吃五颗不停!
-
水光肌—奶香馒头—荷叶夹馒头(保姆级教程)
-
健康美味的麦香水光肌馒头~小米粥小麦胚芽
水光肌馒头的相关分类
水光肌馒头的相关推荐
-
“水光肌大馒头”蓬松暄软一家人都爱吃
236545人看过 -
蒜蓉小龙虾
3991349人看过 -
清香不腻的柠檬烤翅
103404人看过 -
黑芝麻红豆豆浆
179552人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
6138535人看过 -
#奇妙烘焙屋#芋泥一口酥
148951人看过 -
奥尔良鸡肉披萨【8寸】
525767人看过 -
奶香玉米饼
492218人看过 -
卤鸡脚
136557人看过 -
南瓜小点心
280945人看过 -
舒芙蕾厚松饼
2728571人看过 -
大米发糕
2171276人看过