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腊八蒜炖双豆的做法

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腊八蒜炖双豆

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北方的冬天没有什么比炖菜更配了吧腊八又要到了去年的腊八蒜冰箱里呆了一年拿出来解决掉

食材清单加入采购清单

10~30分钟

豆角 800克

、

土豆 3个

、

腊八蒜 8瓣

、

生抽 2大勺

、

耗油 1大勺

、

红烧酱油 1大勺

、

盐 6克

、

葱半根

、

姜 3片

、

蒜 2瓣

、

八角 2个

、

香叶 3片

、

猪油 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豆角摘丝洗净控水掰成小段备用
步骤2/12 点击查看大图
土豆削皮切成粗条备用
步骤3/12 点击查看大图
葱姜蒜香叶八角备用
步骤4/12 点击查看大图
锅里放入猪油化开加入准备好的八角和香叶煸炒出香味（如果要加猪肉可以在这一步先放肉煸炒再加香料）
步骤5/12 点击查看大图
再放入葱段 3片姜片 2瓣蒜片和2瓣腊八蒜片煸炒出香味
步骤6/12 点击查看大图
加入备好的豆角翻炒均匀稍微变色变软
步骤7/12 点击查看大图
加入生抽耗油红烧酱油盐调味
步骤8/12 点击查看大图
准备好的土豆条放进锅里翻炒一下
步骤9/12 点击查看大图
把剩下的腊八蒜加进去加水没过豆角和土豆大火炖煮20分钟左右
步骤10/12 点击查看大图
加了几块之前炖的肉炖煮时间仅供参考哦豆角一定要煮熟再吃具体时间根据你的火候大小和品种
步骤11/12 点击查看大图
确保炖熟收收汤汁就可以装盘开吃啦
最后一步点击查看大图
完成啦温暖又下饭干饭人必备

小贴士

具体的调味根据口味决定如果要加肉在油温烧热后把肉放进锅里煸炒再加入其他香料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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